Mampu Tingkatkan Nilai Produk Mangrove di Tanjung Rejo

Tim dosen Universitas Prima Indonesia (Unpri) Medan telah menyelesaikan program Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat (Kosabangsa) di Desa Tanjung Rejo, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara.

Kolaborasi antara perguruan tinggi dengan kelompok masyarakat, diarahkan untuk meningkatkan nilai produk yang dikelola, dalam hal ini hasil mangrove.

Peran serta dosen dari Unpri Medan, dalam hal pemberdayaan kelompok mangrove telah dilakukan di Desa Tanjung Rejo.

Melalui program Kosabangsa, selama tiga bulan mereka melakukan pendampingan kepada Kelompok UMKM Srikandi yang mengolah hasil mangrove menjadi produk bernilai tambah lebih. Ketua Tim Pengusul Kosabangsa dari Unpri Medan, Purnama Yanti SE MM, Senin 16 Januari 2023 menjelaskan soal program yang didanai Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi (Kemenristek Dikti) tersebut.

“Program ini dengan sasaran pelaku UMKM berbasis mangrove di Desa Tanjung Rejo, Kecamatan Percut Sei Tuan,” katanya.

Selama ini, kelompok UMKM Srikandi telah melakukan kegiatan usaha dengan mengolah hasil hutan mangrove menjadi produk makanan dan minuman.

“Tapi usaha yang dijalankan selama ini masih bersifat tradisional dengan pemasaran terbatas,” ungkapnya. Karena itu, mereka dari Unpri Medan datang ke desa itu, membawa program pelatihan dan pendampingan serta bantuan sarana produksi. “Hasilnya, produk mereka sudah lebih baik, diolah lebih efektif dengan alat-alat yang dibantukan,” ucap Purnama. Selain itu mereka membantu perbaikan kemasan dan label merek serta perizinan usaha.

Setelah dimulai sejak tiga bulan lalu, di Januari 2023 ini program berakhir. “Kami menilai, selain dari modernisasi alat, ada kemajuan dari segi kemasan sebingga produk ini nantinya bisa dipasarkan lebih luas,” ucap Purnama. Dijelaskan, program Kosabangsa dengan tim pengusul dari Unpri Medan, selain Purnama dosen yang terlibat di tim itu juga ada Rafida Khairani SEI MSi, Herlin Munthe SPd MPd, Rudiyanto SPd MPd dan Kristi Endah Ndilosa Ginting SE MM.Ada juga tim assesor yang berasal dari Universitas Andalas (Unand) Padang, yakni Prof Dr Ir Khasrad MSi, Dr Ir Tetria Delia Nova MS dan Dr Yurniwati MSi AK.CA.

Sementara anggota tim, Rudiyanto menyebutkan, sejumlah produk olahan makanan dan minuman berbahan dasar mangrove sudah diproduksi dan dikemas lebih baik. Produk makanan dan seperti kue bawang dan stik dari daun jeruju, selai serta dodol dari buah-buahan jenis mangrove yang terdapat di Desa Tanjung Rejo. Sementara produk minuman berupa sirup yang juga disarikan dari buah jenis mangrove. “Khususnya dodol mangrove yang diproduksi UMKM Srikandi cukup diminati, terbukti waktu dibawa ke satu pameran permintaannya cukup banyak,” ungkap Rudi. Apalagi, sambungnya, cara mengolah dodol ini sudah lebih praktis dan higienis.

“Dengan alat mekanis yang kami berikan, produksinya lebih cepat, tidak butuh waktu lama dan tenaga untuk mengaduk bahan dodol tersebut,” katanya.

Hanya saja, Rudi menganggap tetap butuh pembinaan lanjutan bagi kelompok tersebut untuk meningkatkan kapasitasnya. Sebab, program yang mereka jalankan memang terbatas waktu dan pendanaannya.

“Mungkin nanti ada pihak lain yang bisa meneruskan program pembinaan bagi Kelompok UMKM Srikandi ini,” cetusnya.

Bukan cuma dalam hal memproduksi, tapi bagaimana hasil produksi itu bisa dipasarkan lebih luas.

“Sehingga bisa lebih meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat yang tinggal di lingkungan mangrove,” ucapnya.

sumberberita:https://delitimes.id/

Berita Seputar Universitas Prima Indonesia:

• UNPRI Selenggarakan Gelar Wicara - Peningkatan Indeks Literasi Masyarakat (PILM)
• Prestasi Mahasiswa : - Mahasiswi UNPRI Raih Runner Up Putra Putri Pariwisata Nusantara 2023.
• Kerjasama dengan OJK : - OJK Gelar EduFin on Location di UNPRI
• Launching Kampus PSDKU UNPRI Pekanbaru - UNPRI Tingkatkan Kualitas Pendidikan Perguruan Tinggi
• Gelar Wisuda, Mahasiswa UNPRI Harus Kreatif dan Inovatif - Wisuda UNPRI Periode V/2022

Berita Lain:

• GUBSU : Harapkan UNPRI Jadi Kebanggaan Sumut - Tengku Erry Nuradi mengharapkan Universitas Prima Indonesia (Unpri) yang sudah 14 tahun berkiprah mencerdaskan masyarakat dapat terus berkembang dan menjadi kebanggaan masyarakat Sumut.
• Tingkatkan Kualitas Riset Internasional - UNPRI Gelar Sosialisasi Sumber Pendanaan Riset Luar Negeri (Norad Grants Fundings)
• 6 STEPS DARE TO SUCCEED - Andrie Wongso - Motivator No. 1 di Indonesia
• Sosialisasi Skrining dan Deteksi Dini Kanker Payudara Serta Praktek Sadari: - UNPRI dan YKPI Tingkatkan Kesadaran Bahaya Kanker Payudara
• WAGUBSU AJAK MAHASISWA PERSIAPKAN DIRI HADAPI MEA 2015 - Kuliah Umum Fakultas Ekonomi Unpri

Berita Halaman Depan:

• 23 Tahun UNPRI, Akreditasi UNGGUL dan 51 Program Studi - UNPRI FIESTA 2024
• Rektor UNPRI: Capaian Berikutnya Akreditasi Internasional - WISUDA UNPRI PERIODE V TAHUN 2024
• Prodi Sarjana Terapan Bahasa Mandarin untuk Komunikasi Bisnis dan Profesional UNPRI Satu-satunya di Sumatera - Hanya ada 4 di Indonesia Salah Satunya di UNPRI
• TELAH DIBUKA! Magister Keperawatan Universitas Prima Indonesia - Fakultas Keperawatan dan Kebidanan UNPRI
• PTS Terbesar di LLDIKTI 1 - Universitas Prima Indonesia Raih Akreditasi Institusi Unggul
• UNPRI Wisuda 1602 Mahasiswa : LLDIKTI 1 Yakin SDM UNPRI Unggul dan Handal - Wisuda Periode II Tahun 2023
• Kembali Ukir Prestasi : UNPRI Anugerahkan Gelar Honoris Causa bagi Dua Tokoh Dokter - Wisuda Periode II Tahun 2023
• PTS Pertama di Sumatra Dengan Prodi Spesialis : Serah Terima Mahasiswa PPDS Angkatan Pertama UNPRI - Serah Terima Mahasiswa PPDS RADIOLOGI dan PPDS Kedokteran Keluarga Layanan Primer
• Launching Kampus PSDKU UNPRI Pekanbaru - UNPRI Tingkatkan Kualitas Pendidikan Perguruan Tinggi
• Dies Natalis UNPRI ke 22 - Momentum Mengukir Karya Dan Prestasi
• Kuliah Umum di UNPRI, Erick Thohir Minta Mahasiswa Adaptasi Era Society 5.0 - Kuliah Umum oleh Menteri BUMN RI
• SAH ! Pertama di Sumatera Utara, UNPRI buka Prodi Sarjana Design Komunikasi Visual. - Fakultas Teknologi dan Ilmu Komputer, Program Studi Sarjana Design Komunikasi Visual (DKV)
• Fakultas Kedokteran Universitas Prima Indonesia Raih Akreditasi A - Program Studi Sarjana Pendidikan Dokter dan Profesi Dokter
• UNPRI Rangking 4 Universitas Swasta Terbaik di Sumut -