Unpri 讲师的 Kosabangsa 计划结束，
能够提高丹戎雷乔红树林产品的价值
来自印度尼西亚棉兰第一大学 (Unpri) 的讲师团队已在北苏门答腊省 Deli Serdang 县 Percut Sei Tuan 区的 Tanjung Rejo 村完成了社区建设社会合作 (Kosabangsa) 计划。
大学与社区团体之间的合作旨在提高管理产品（在本例中为红树林产品）的价值。
Unpri Medan 的讲师在赋予红树林群体权力方面发挥了作用，该作用已在 Tanjung Rejo 村得到发挥。
通过 Kosabangsa 项目，他们为 Srikandi UMKM 集团提供了为期三个月的援助，该集团将红树林产品加工成增值产品。 Unpri Medan 的 Kosabangsa 提案团队负责人 Purnama Yanti SE MM 于 2023 年 1 月 16 日星期一介绍了由研究、技术和高等教育部 (Kemenristek Dikti) 资助的该计划。
“该计划针对的是 Percut Sei Tuan 县 Tanjung Rejo 村的红树林中小微型企业，”他说。
迄今为止，Srikandi UMKM集团一直通过将红树林产品加工成食品和饮料产品来开展商业活动。
“但目前开展的业务仍然是传统的，营销有限，”他说。因此，他们从Unpri Medan来到这个村庄，带来了培训和指导计划以及生产设施的援助。 “因此，使用所提供的工具，他们的产品更加优质，处理也更加高效，”Purnama 说道。此外，它们还有助于改善包装和品牌标签以及商业许可。
该计划于三个月前启动，将于 2023 年 1 月结束。 “我们相信，除了设备的现代化之外，包装方面也有所进步，以便该产品能够得到更广泛的销售，”普尔纳玛说。据介绍，Kosabangsa 计划的提案团队来自 Unpri Medan，除了 Purnama 之外，团队中的讲师还有 Rafida Khairani SEI MSi、Herlin Munthe SPd MPd、Rudiyanto SPd MPd 和 Kristi Endah Ndilosa Ginting SE MM。还有来自安达拉斯大学 (Unand) 巴东分校的评估团队，即 Prof. Dr. Ir. Khasrad MSi、Dr. Ir. Tetria Delia Nova MS 和 Dr. Yurniwati MSi AK.CA。
与此同时，团队成员鲁迪扬托表示，许多利用红树林制作的加工食品和饮料产品已经得到了更好的生产和包装。 在丹戎雷乔村 (Tanjung Rejo Village) 发现的食品包括用 jeruju 叶制成的洋葱饼和洋葱条，以及用红树果实制成的果酱和 dodol。同时，该饮料产品是糖浆形式，也是从红树果中提取的。鲁迪说：“特别是 UMKM Srikandi 生产的红树林多尔非常受欢迎，当它被带到展览会上时，需求量就相当高。”此外，他继续说，加工 dodol 的方法更加实用和卫生。
“利用我们提供的机械工具，生产速度更快，不需要花费时间和精力来混合 dodol 原料，”他说。
不过，鲁迪认为，球队仍需要进一步的指导来提高能力。因为他们运行的项目在时间和资金方面受到限制。
“也许以后会有其他方可以继续为 Srikandi UMKM 集团提供辅导计划，”他说。
不仅在生产方面，还包括如何将生产成果更广泛地推向市场。
“这样可以进一步提高生活在红树林环境中的人们的收入和福利，”他说。
新闻来源：https://delitimes.id/
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